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更新时间:2024-08-04 23:00:35
五金每当农历春节快要到来时,水果店的种类就多到数不清,但是如果你仔细观察,柑橘类的水果绝对占据最大的空间!不是因为量大,而是柑橘的种类太多了,什么柠檬、柚子、砂糖橘、芦柑,通通都是一个家族的!可是你有没有想过,为啥柑橘的种类这么多,还经常冒出新品种?这就不得不说柑橘家族的史,堪比希腊神话!
希腊神话相信大家都不陌生,大地女神盖亚和自己的大儿子天空之神尤拉诺斯,宙斯追求自己的女儿阿芙洛狄忒,混乱的关系让人感到辣眼睛。然而爱吃柑橘类水果的朋友可能不知道,嘴里酸甜多汁的美味,可能出身比希腊神话还要混乱无数倍,只能用来形容!
如果想捋清各种柑橘水果的亲戚关系,我们要从他们的祖宗说起,根据考证半岛体育,我们大概可以确定香橼、柚子、宽皮橘是目前所有主流柑橘的起源品种。想不到吧,柚子作为没有被过多改良的“祖师爷”依然活跃在市场上。
但是这个考据有个难题,就是宽皮橘究竟来自哪个水果进化而来,就不得而知了,似乎也是诸多水果杂交而来。
三个祖宗杂交有个规则,就是香橼只当爹,柚子只当妈,宽皮橘既当爹又当妈!杂交时爹和妈能配,但是爹和爹可就不行了。于是橘子充当中间的“和事佬”,缺“配偶”的柚子和香橼都会找它!
柚子和香橼生下了青柠,和橘子生下了橙子,三个老祖宗有了这两个第一代“儿女”,下面才是最刺激的故事。
柚子、香橼半岛体育、宽皮橘、青柠和橙子开始杂交,生产下一代,没想到一发而不可收拾,发展成了日后的柑橘王国!
两种柑橘杂交,孩子一定是遗传父母中个头较小的。也就是说,不管稳定杂交,柑橘类也不会有超过柚子大小的后辈,并且砂糖橘一定是杂交过很多次之后的品种!
再就是表皮的厚度和硬度,香橼近亲会让孩子的表皮粗糙,芦柑类的祖上一定继承了这些缺点。相反砂糖橘表皮柔软,一定是橘子类的近亲产物。
甜度和酸度取的是父母果实成熟时的平均值,这里就要解释一下橙子为啥甜的过分,因为柚子和宽皮橘成熟时人酸性成分都不高,所以橙子遗传了宽皮橘的糖分,同时又跳过了成熟期的味道酸的阶段。
掌握了这个公式,柑橘家族的关系就很好理解了,下面我们一起看看为了改良味道,究竟出现了多少简单易懂的杂交品种。
西柚是大自然的馈赠,这种来自中美洲的美味水果味道清新甘甜,果子大小适中,比柚子的口感强了无数倍,同时也不像柚子果实那么容易被浪费。
西柚的母亲就是柚子,而父亲则是橙子。两种水果杂交取长补短,成为了精品水果。传入中国后,西柚又被称作“红心蜜柚”,档次瞬间抬高了一个档次。
粑粑柑是日本静冈县果树试验场的代表作,采用了清见桔橙和椪柑杂交而来。因为口感酸甜可口,味道清新自然被大家所喜欢。如今福建.、四川、湖南、浙江都有种植,成为了秋季最畅销的柑橘类水果。
除了这些外,每年都有大量的柑橘类新品种水果上市,比如柠檬味儿的橙子,橘子口感的柚子,各种奇葩都出现在市面上,让人感叹柑橘家族神奇的杂交能力。
柑橘类的杂交让人很容易想到生殖隔离,即便物种关系再亲近,在一定条件下也无法繁殖,即便繁殖生下的后代也无法传宗接代半岛体育。
柑橘类植物似乎没有这方面的困扰,任意两个种类都可以杂交,并且不限分支,不限辈分。这似乎是个奇迹,因为按照常识来看,根本不会发生这种事。
首先是柑橘类的性状差异,柚子、橘子、香橼从外观上看,一定是经历了漫长的“分居”岁月,因为是近邻的话,外观很容易逐渐统一。
其次是距离限制,植物的移动远没有动物这么灵活,即便花粉随风飘扬,也没那么多可能遇到的机会。一旦外形大幅改变,能够再次交配的可能就小了很多。
比如老虎和狮子,即便是异性相见,也不会再主动交配,人类引导的话会生下狮虎兽,但是到这里就停止了,狮虎兽没有生育能力。
柑橘类植物从动物角度出发,简直是伦理大戏,但是从植物角度出发,这些根本不算什么。植物的交配主要靠花粉传播,每个花粉就可以认定成是一个后代,杂交最多算“派系”之间的通婚,这在人类古时也经常发生。
柑橘类的外形突变历史可能不长,很有可能接近人类文明产生。并且这个变化的过程很快,柑橘家族的成员基因还没来得及产生巨大改变,就开始“自立门户”。
当然这种突变形成的味道变化很符合人类的味觉,酸味能唤醒胃口,甜的带来喜悦感,于是人类会带着这几种水果行走,种子落地生根,生殖隔离就不存在了。
如今水果市场常见的柑橘类水果种类繁多,酸的如柠檬、小叶橘,甜的如皇帝贡柑、砂糖橘,各有各的特色,也各有各的用处。柑橘类水果维生素含量特别高,在疫情时代分外受到喜爱,常吃强身健体,比营养药片靠谱多了。相信看了这篇文章,大家和水果摊老板聊起这些柑橘的来历,能够夸夸其谈,让人感叹你见多识广呢!半岛(中国)体育·官方网站柑橘家庭有多乱?任意品种都能杂交种类多到数不清!