半岛体育柑橘的基本概念与分类doc

　　柑橘的基本概念与分类柑橘（C/Yo/srefcu/afaBlanco）属芸香科下属植物。性喜温暖湿润气候，耐寒性较柚、酸橙、甜橙稍强。芸香科柑橘亚科分布在北纬16〜37之间。是热带、带常绿果树（除枳以外），川作经济栽培的有3个属:枳属、柑橘属和金柑属。巾国和世界其他国家栽培的柑橘主要是柑橘冻害。柑橘夏季一般不需降温，在紺降前入室，清明后出室，可安全越冬。柑橘在生长发育中需要较多的水分，但水分过多又不易烂根。一般而言，春季要适量浇季光照强，温度高，需要的水分较多。但要适时适量，否则会引起落果。秋季是秋梢生长、果实迅速膨大期，必须要有充足的水分。晚秋与冬季是花芽分化期，盆土则要偏干。柑橘较喜肥，除上盆、换盆施足基肥外，生长期应坚持薄肥勤施的原则。施肥次数与施肥量,须按K:势、物候期而定。如施液肥以充分发酵的饼肥水为好，饼水比为1:200。北方土质偏碱，可在肥液屮加入硫酸亚铁，配成微酸性营养液柑橘的特征特性柑橘寿命LC产量高，种类、品种繁多（脐榄、甜橙半岛体育柑橘的基本概念与分类doc、金柑、極柑、蜜柑、柚类、柠檬等）。般甜橙类对水敏感，不耐旱，柑和橘类次之，枳和酸橙耐旱性较强）。土壤要求以PH5.5〜6.5，有机质含量在2%以上的沙壤土和壤土最适宜，丘陵和山地坡度在25度以下第二次在一落后10〜15天，座果率很低（1-5%）。品质就是单果重，纵横径，可固，可滴定酸，种子数，果皮厚度，可食率，果皮颜色纵横径的很简单，就是用天平称量和游标卡尺测定可溶性固形物使用手持式折光仪对五个甜橙的混合果汁进行测定和数据记录，平行测定三次并取其均值，即为果汁中川溶性固形物含量。可滴定酸试剂：0.1%酚酞指示剂；0.1mol/LNaOH标准熔液。具体方法:称取均匀果汁10g用蒸馏水稀释至100ml,摇5J,吸取此稀释果汁20ml（根据总酸含量定）于100ml小烧杯中，加入1%酚酞2-3滴，用0.1mol/LNaOH标准溶液滴走至微红色30s，不褪色为终点，平行试验三次，同时做空白试验。可食率就是吃掉的占总果重的多少把果实称重，把皮和种子称重（剩肉做其他的实验），果实重减去皮和种子的重量,再除以单果重果皮颜色不同的仪器有不同的使用方法保鲜与保藏贮藏柑橘的贮藏有多种方法，包柄：通风库、地窖、地下库、冷库、气调库等，用户可根据柑橘同的品种、气候条件、经济条件和区域特点，选择适宜的方式贮藏。选用耐贮藏品种柑、脐橙、柚和胡柚等较耐贮藏，温州蜜柑次之。采果要点一般在晴天采摘桔果，桔梗要剪平半岛体育，轻采轻放，尽量避免机械损伤。库房消毒通风仓库或普通住房都可贮藏柑桔。贮藏前先将库房打扫干净，堵塞鼠洞，并在柑桔入库前一周川多菌灵或甲基托布津500倍液喷洒消毒。柑桔入库前风，以防病菌伤害影响柑桔贮藏效果。防腐处理用于贮藏的柑桔，要在采收当天作防腐处理，最长不得超过2天。防腐保鲜药%施保克10毫升加2D钠盐加10—2.5公斤淸水制成，可处理柑桔750—1000公斤。处理方法是将釆下的柑桔浸入药液中0.5分钟半岛体育，然后取出晾干。通风预贮经防腐处理的柑桔要放在通风库房预贮，一般预贮512天，通常以果皮晾干、果实失重3果包装贮藏，也可裸果贮藏，贮果用具可用木条箱、竹筐或藤篓等半岛体育。贮藏方式柑桔入库贮藏时，可根据贮藏条件和库房大小选择贮藏方式，主要有“品”字90%,昼夜温差变化较小。贮藏初期，库房内易出现商温商湿，缩短柑桔寿命，这时要加强通风，尽快降低库房温湿度。当外界气温低于4C时，要及时关闭门窗，用草堵塞通风口，加强室内防寒保暖，午间气温较高时通风换气。贮藏后期，当外界气温上升至20C关闭门窗，早晚换气或温度低于16C时通风换气。当库房内相对湿度降到80%时，箱藏柑桔应覆盖塑料薄膜保湿，薄膜离地2530厘米，切勿密W;堆藏柑桔讨覆盖干净稻草保湿。此外，可用地而洒水或盆屮放水等方法提岛空气湿度。柑桔贮藏期间要定期检查，随时剔除浮面烂果，但尽量不要翻动。可加工的产品