半岛体育布尔津县：农家院变成“致富院”

　　半岛体育布尔津县：农家院变成“致富院”一大早，在布尔津县也格孜托别乡托普铁热克村的一处农家小院里，阿依木汗·哈布力一边麻利地准备着当日食材用料，一边依次查看餐桌预订情况。

　　过去六年里，她在这个不过百余平米的农家小院，搭起了葡萄架、酿出了果酱、打起了蜂蜜、开起了农家乐半岛(中国)体育·官方网站。时光流转间，这处普通的农家院被加持了多种经营业态，形成了令远近乡邻羡慕不已的“致富院”。

　　2018年，庭院经济的春风吹到了托普铁热克村，也吹到了阿依木汗的耳朵里。她第一个来到村委会领取杏树和苹果树苗。

　　虽说阿依木汗种菜是把“好手”，但是如何照料果树苗，却是横在心头的一道难题。凭借着“主动学习，科学种植”这八个字，果苗顺利扎根生长，第二年，成功挂果。苹果和杏子运到农贸市场，换来了一沓沉甸甸的收入，庭院里的“第一桶金”给了她极大信心。

　　此后，她不断尝试新的果树品种。两年后，院落里硕果累累，苹果硕大，杏子满枝、葡萄成串、樱桃油亮……丰收的果实让小院甜香四溢。

　　“要靠农家院的方寸地增收，光凭辛苦种果树是不够的，还需要对接市场，了解顾客要什么。”阿依木汗有了这个心思之后，就开始在卖苹果的过程中，留意打听顾客的所需所求。

　　在阿依木汗看来，想锁定顾客，就要建立持续不断的买卖联系，增加销售品种，制造交易“粘性”。于是半岛(中国)体育·官方网站，她将果实采摘后，一部分拉去销售，另一部分按照传统的农家制作工艺，酿制无色素、无添加的果酱。“果实+果酱”的搭配组合模式，让阿依木汗的财富积累再上台阶。

　　渐渐的，阿依木汗的小院不仅吸引来了周边村民，还吸引来了路过的游客。为招待客人，好客的阿依木汗会拿出自家的炸馓子、热奶茶。

　　在彼此真诚又热情的寒暄中，有游客建议阿依木汗在小院里开起农家乐。“我能行吗？”阿依木汗有些不安。“肯定行。你的果酱做的这么好，菜也好吃，将来一定不愁生意。”有游客朗声回答道。

　　2020年，她腾出一家屋子，摆上餐桌，阿依木汗的农家乐开张了。常年以村庄为生活半径的她不知道游客喜欢什么样的口味？什么样的菜才能受大家欢迎？这些问题然让初涉餐饮的阿依木汗感到十分紧张。

　　索性，她以自己擅长的“正宗农家味”为特色，食材多用村庄里种植的蔬菜，烹饪方式侧重体现农家风味。在眼花缭乱的美味世界里，有时，“简单”会成为出其不意的制胜之味。

　　“味道不错”“服务也好，很干净。”慕名而来的游客半岛(中国)体育·官方网站，留下了好评，传出了赞誉。附近的村民们也喜欢将阿依木汗的农家乐当做家庭聚会的“老地方”。一年下来，小小的农家院让她增收了四万多。

　　她利用小院的空闲地，翻新并扩大了农家乐的经营面积，原来只能接待几位客人，现在可同时接待30余位客人。她了解了客人的饮食喜好之后，尝试酿造果酒，让客人喝到他处找寻不到的味道。她借用当地遍地花开的自然资源，学习养殖蜜蜂，酿造出芳香沁脾的蜂蜜。

　　日复一年的忙碌时光，让阿依木汗意识到：只有肯用力用心，方寸之地的农家院也可以走出天宽地阔的致富路。眼下，她正筹划着做大“小院文章”，增设餐饮包厢，提高果树产量。谈及未来，她的目光中写满信心。