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更新时间:2024-08-25 15:21:54
五金“柑” 、甘, 意甜, “桔、吉,寓吉祥如意 ;自古以来柑桔不仅是家庭日常生活的必备果品, 也是走亲访友的馈赠佳品。
然柑桔太多品类,相关资料介绍的柑桔属植物就有6个种群、17个种;到超市一看到货架上的桔子、柑子、橙子……就傻了,个个都长得这么像,颜色又都差不多,到底谁是柑子、谁是桔子、谁是橙子呢?
柚子、又名文旦,是柑桔类水果中个头最大的。早在2000多年前的《吕氏春秋》就有“果之美者, 江浦之橘, 云梦之柚” ,不仅说明了柚子在先秦时期就受到人们的认可和珍爱,更间接的体现了柑桔类水果在我国悠久的栽培历史。柚子皮厚、果肉清香酸甜,维C含量高,有清热、解酒毒功效。
橙子不仅继承了柚子皮厚难以手工剥开的缺点,还继承了柚子果肉饱满的优点,同时又保留了桔子橙的外皮及果肉多汁酸甜的味道。橙子常见的品种有甜橙、脐橙半岛(中国)体育·官方网站、血橙、冰糖橙等半岛(中国)体育·官方网站,橙子果肉多用于榨汁及加工橙子酱。
明刘基《卖柑者言》 “……善藏柑,涉寒暑不溃……”,和桔子比较,柑子是耐贮存的,当然已不能太久,否则“……金玉其外, 败絮其中……”。柑子较桔子大,果实呈球形,果皮较桔子粗厚。柑子子常见品种有芦柑、椪柑、新会柑、温州蜜柑等。柑子不仅果皮可食用,其外皮——陈皮也是中药材及香料。
在现代汉语中,“橘”和“桔”都是规范字,一般北方叫橘子,南方叫桔子。桔子果实较小,呈扁圆形,果皮多为橙,皮薄容易剥开,果肉多汁、味道甘甜半岛(中国)体育·官方网站桔子、橙子杂交而成柑子橙子、桔子、柑子之间是什么关系?,但不耐贮存。
桔子原产地为中国,在我国至少有4000年的栽培史,《尚书·禹贡》记载的南丰蜜桔,早在两千多年以前,已被列为贡品。常见的桔子品种有:砂糖桔、蜜桔、贡桔、冰糖桔、南丰蜜桔等。
其实,区别橙子、桔子、柑子很简单。橘子皮好剥,橙子皮不是剥,而是用刀切开半岛(中国)体育·官方网站,柑子介于两者之间。