全国统一销售热线

0898-08980898
pc首页幻灯1 pc首页幻灯2
最新公告: 您好,欢迎访问半岛·体育(中国)官方网站!

半岛体育产品中心

新闻资讯

联系半岛体育

0898-08980898

地址:半岛体育重庆市北碚区歇马镇双凤桥94号

电话:0898-08980898

传真:

邮箱:1587056955@qq.com

公司动态

您的当前位置: 半岛体育 > 新闻资讯 > 公司动态

半岛体育橘子有几种种类 橙子的种类有哪些

更新时间:2024-06-22 10:54:24

  柳橙、橘子较常生长在热带国家,约在秋冬两季盛产,都是属于芸香科的植物。大家所称的「柑」与「橘」到底是不是同品种?

  从《本草纲目》来看,「橘实小,其瓣味微醋,其皮薄而红,味辛而苦;柑大于橘,其瓣味酢,其皮稍厚而黄,叶辛而甘。」虽然古书中,对柑、橘形容有差异,但现在普遍已习惯混用「柑与橘」,将它们通称为「橘子」或台语的「柑仔」。

  此外,「柳橙」也有个俗名「柳丁」,有一说是「橙」字被误读做「登」,因此「柳橙」的台语便逐渐随台语「登」音,被改称「柳丁」。

  以来说,最常见的橘子种类为「椪柑、桶柑」;柳橙则为「一般柳丁、脐橙、红肉血橙」等。其实橘子与柳橙可互相接枝成长,例如几年前柳橙价格惨跌时,就有许多农家将当时不值钱的柳橙树,转接经济价值较高的茂谷柑。

  另外,柳橙也能以金桔树或柠檬树来接,不同的树头会长出不同风味与外形的柳橙果实。而树龄较低的橘子树或柳橙树半岛体育,由于养分供应树体本身的生长,因此结出的果实较不好吃,种植约五、六年后的橘子或柳橙树,便可进行采收,此时的果实因吸收充足养分半岛体育,甜度高、水分够,口感风味佳较受欢迎。

半岛体育橘子有几种种类 橙子的种类有哪些(图1)

  柳橙与橘子最大的不同点在于:柳橙果粒结实、弹性饱满,外皮非常细致光滑,且表皮与果肉紧密结合,不像橘子可轻松剥皮,果肉也不易一瓣一瓣地分开,若硬用手剥,常会将汁液滴得到处是。

  十至十一月摘下的是青皮柳橙,十二月到隔年二月会转黄,之后三到五月时,市面上吃到的就是仓储丁(指果实成熟采收后,经加工半岛体育、冷藏储存的柳丁)了。

  较常听到的柳橙种类,有俗称「印子柑」的柳丁、香丁、脐橙与血橙等,其中柳丁占了大约九成的市场比例。

  橘子在冬季盛产,由于水分高、味道佳,是十分受欢迎的水果,加上外型饱满,名字类似「吉」的谐音,每逢过年期间,家家户户都少不了!一颗橘子简单可分为「蒂头、外皮、果肉、橘络与种籽」等部分,特色是皮易剥且果瓣易分离,不会吃得满手汁液。

  砂糖桔、蜜桔、贡桔、长兴岛桔、黄岩桔、栌柑、脐橙、柑桔、四季桔、金蛋果、代代、甜橙、福桔、叶桔、天台山蜜桔、贡桔、黄岩蜜桔

  皮粗,因外型膨膨、加上蒂头部分常会鼓胀突起而得名。产季较早,约在十到十二月底,仓储柑约可供应到隔年二月底左右,主产地在新竹、苗栗、台中、南投、嘉义、台南等,但以台中和台南产量最多。

  虽外皮也粗,但较椪柑光滑一些,剥开后,中心点紧密结合,与椪柑中间有空隙不同。大约从十二月底产到隔年一、二月,之后三至五月可以吃到仓储柑,产地以新竹、苗栗的数量较多。至于名称的由来,相传是因早期农家用桶子装载运输,因此有「桶里的柑仔」之昵称。另外,桶柑也常被称为「年柑」,一说是因为在农历年间盛产;另一说则因桶柑可以年复一年地生长。

  此外,中国还产「茂谷柑、海梨柑、佛利蒙柑」等许多种类,这三种橘子甜度高,外皮较为光滑,成熟后的颜色较偏橘黄或橘红色,拥护者也不少。

  另有种黑黑的橘子,被称为「火烧柑」,因农场以有机栽种,不洒农药时,导致蜏蜱小虫咬食橘子外皮,才会如火烧般,但不影响果肉品质,由于卖相不佳,市面上少见,多在自家农场供游客采收。

  「火烧柑」,是因为日照多的椪柑表面,容易有「晒伤」的脏黑表皮,在东山贩售价为正常椪柑的半价,也因为日照充足,果肉更加甜美,内行人就会选「丑」买回家。

  橘子与柳橙都是芸香科植物,有趣的是,同属于这个大家族的亲戚,还有柚子、柠檬、金桔等水果。其实仔细比较外观与果肉,还真有一点相似喔!

  橘子与柳橙在产季刚开始时,果皮都偏绿色,酸度也较高一些,称为「青皮柑」或「青皮柳丁」,之后会渐渐转为黄绿色及,口感也越来越甜。因此就算是同一个品种,依照不同采收时间,也会呈现出不同的颜色与风味。

  橙橘等产季过了后,市面上吃到的本地橘子或柳橙多为仓储柑或仓储丁,即是在果实成熟后便先采下,再经加工装套处理等手续或冷藏储存,让水果不致于发霉、发酵的步骤。一般而言,由于数量与天气的限制因素,只在产季过后的两、三个月,还能吃到仓储柑或仓储丁,接下来除非是进口水果,不然得等到下一次成熟季才会有。

  以时间来说,橘子与柳橙通常都是从南部开始盛产,因南部的地理环境与气候较温暖,水果成熟较早,采收时间相对早于中部及北部,相差的时间甚至可早达一个月左右。

  保存技巧:买回家后,因冬天气温较低,因此室温放置即可,记得不要太靠近热源或阳光直射处,尽快吃完最新鲜,否则需置于冰箱冷藏贮存。

半岛体育橘子有几种种类 橙子的种类有哪些(图2)

  提示:本站信息仅供参考,不能作为诊断及医疗的依据;请谨慎参阅,本站不承担由此引起的法律责任。本网站敬告网民:身体若有不适,请及时到医院就诊。半岛体育橘子有几种种类 橙子的种类有哪些

网站首页 | 关于半岛体育| 半岛体育产品中心| 新闻资讯| 成功案例| 科普知识| 发展起源| 联系半岛体育| 客户留言| 人才招聘|
Copyright © 2012-2024 ,半岛·体育(中国)官方网站 版权所有 粤ICP备16017460号-1 HTML地图 XML地图txt地图