地址:半岛体育重庆市北碚区歇马镇双凤桥94号
电话:0898-08980898
传真:
邮箱:1587056955@qq.com
更新时间:2024-05-22 16:00:22
近年来,以柑、橘、陈、入茶,成为了时尚,各地茶企纷纷推出不同的柑果茶。然而,在这纷繁多样的市场面前半岛体育,让消费者有些眼花缭乱了半岛(中国)体育·官方网站陈皮茶、柑普茶、桔普茶、这3种茶在市场上纷繁多样是一回事吗。
特点:果实较小、外形为扁圆形、皮色橙红、朱红、橙黄。果皮容易剥开、种子呈深绿色半岛体育、味甜或酸、不耐贮藏。
【陈皮茶】依据不同的干燥工艺划分为:全生晒、高温烘焙、低温烘焙、半生晒、等不同的干燥工艺,对应着不同的市场价格。
混合茶:纯正鲜爽、入口醇滑、陈香茶香相互交融、淡淡的橘香绕梁飘渺、汤色红浓透亮、口感细腻绵柔顺滑、回味甘甜。
根据国家标准规定:新鲜的柑果皮,需陈放3年以上,才能成为真正的陈皮。因此:真正的【陈皮茶】是采用陈化3年以上的陈皮,配以不同的茶叶,制作而成。
特指以广东新会大红柑、小青柑、普洱茶、为原料制作而成。【柑普茶】从柑果皮上分类有:大红柑、小青柑、之分。从普洱茶上分类有:生熟普之分。
生晒干燥:纯天然的日晒,利用日光晒至完全干燥。完全晒干需10~30天不等,使内含物质之间自然转换。日光中的红外光波,产生的效果,是人工与机器无法替代的。造就了【柑普茶】的皮色啡红柔润、香气沉稳深沉、回甘清淡高雅、口感甜润绵柔顺滑。
高温干燥:温度在70~80度之间,用烘干设备进行干燥。高温烘焙时间短、成本低、不受天气影响、干燥出的【柑普茶】可即时饮用。但如温度过高,使柑皮的焦油含量过高,会影响品质。
低温干燥:不高于45度,用烘干设备进行干燥。低温干燥相对高温时间较长,但保持了一定的后期转化空间,品质有保证,是厂家比较常用的干燥工艺。
半生晒干燥:即半生晒低温烘焙,指生晒、低温干燥、相结合的方法。根据天气情况,可先晒再烘,也可以先烘再晒,其物质活性依旧保持。
通常多以阳山橘类、或其他橘类、的果皮与普洱茶为原料制作而成。阳山橘类皮较薄,约为1㎜左右,油包粒较小,并不能陈化。晒干或晾干后,没有药用价值半岛体育,只有果香,没有陈香。冲泡后,香气不明显,不浓郁。
酸涩浓重、无新鲜口感、无橘子的香味、无陈皮的香气、无回甘生津的口感,只有橘皮的苦涩,遮盖了普洱茶的原味。
【橘普茶】属于再加工普洱茶。指以橘类果皮、普洱茶、为原料制作而成。【橘普茶】的感官品质特征、口感、等指标,均不如【陈皮茶】、【柑普茶】。