半岛体育不同处理对甘平裂果的影响研究

　　裂果是果实对自身内部生长与外部环境不协调的反应，是果树生产中常见的一种生理性病害。裂果将严重影响果品外观质量和商品价值。影响裂果的因素有很多，了解造成柑橘裂果的原因是防止裂果、减轻裂果发生的前提条件，对提高柑橘果实产量、品质意义重大。“甘平”属中晚熟杂柑中较有潜力的品种，商品性极佳，树势强健，，衣囊单薄，风味独特，耐贮藏。井研县素有“柑橘之乡”的美誉，也是全国优质柑桔商品生产基地县之一，种植柑橘历史悠久。全县建有柑桔研究所、商品化处理中心、良繁基地，依托柑桔主导百里产业环线，引进种植柑桔品种有“甘平”“春见”“不知火”等柑桔品种。井研县为全国柑橘 30 强县，井研县集益乡为农业部产业强镇，井研县集益晚熟柑橘省级现代农业园区为 3 星级省级现代农业园区，井研县集益镇为柑橘特色小镇。除此外，井研县围绕柑橘之乡打造了富有乡村特色的旅游景点。

　　井研县位于四川省乐山市，四川盆地西南部，地处 102°55E ～104°00E，28°25 N ～29°55N，属典型的丘陵地貌，位于四川盆地西南部。年平均气温17． 2℃，年平均日照时数 1134． 6h，年均降水量1025． 8mm半岛(中国)体育·官方网站，全年无霜期 334d，属中带湿润气候区。是中国柑橘生态区域规划中杂交柑橘栽培最适宜的地区，冬无冻害、夏无酷暑、土壤矿物质含量丰富、富含钙钾的紫红色砂壤土、无重金属污染。

　　调查供试材料为柑橘果园，品种为“甘平”。该果园位于井研县庙子山村，位于 29°46N，103°55E。2016 年建园。“甘平”是新引进我国的杂交柑橘新品种，父本为椪柑，母本为西之香(清见 × 特洛维塔甜橙)，具有较高的糖分，极易裂果，平均裂果率可达 60% 。由于果园“甘平”裂果情况较为严重，故对其情况进行跟踪调研。

　　通过实地调研，制定“甘平”裂果情况跟踪调查表，设置3 个处理，为棚内、断根和不施用 K 肥处理。2022 年8 月18 日正式开始挂牌观测，每隔 1 周进行实地观测，分别于当年9 月2 日、9 月9 日、9 月16 日、9 月23 日、9 月 30 日记录裂果数据，对比裂果程度，裂果时间、裂果方式等，并计算不同处理裂果率。

　　采用 Excel 进行数据统计分析。裂果率调查:分别统计每株树在定果后裂果前(8 月 18 日)总挂果量(M) 和裂果基本结束时(10 月) 的总挂果量(N)，二者之间的差值为总裂果数量，即裂果率 =(M － N) /M ×100 。

　　调查结果显示，裂果时间在8 月中旬至 10 月初，以9 月上、中旬为裂果高峰期。断根处理的裂果严重，合计裂果 40 个，其次为不施钾合计为 33 个，棚内早期避雨最轻合计 13 个(见表 1)。裂果方式以纵裂为主，并且随时间推后，腰裂逐渐消失(见表2)。推测纵裂原因是在果实横向膨大时导致果皮撕裂。腰裂是果实在做纵向加长生长时导致果皮撕裂。说明果实先期加长生长裂果较轻、后期进入横向膨大时，裂果开始严重。

　　2．2． 1 不同品种裂果程度不同裂果是柑橘生产上一种重要的生理性病害，严重影响产量，降低果农的经济效益，它主要是由品种本身的遗传特性决定的，如果亲有裂果特性，则后代大多会发生裂果 。不同的柑橘树种(柑、橘、橙、柠檬、柚)或不同品种(不同杂柑品种)，果实发生裂果的程度不一样。一般柑类比橘类更容易发生裂果，宽皮柑橘裂果较轻。橙、柚和金柑类发生裂果都较重，柠檬类很少发生裂果。由于杂柑是橘与橘、橘与橙、橘与柚等的天然或人工杂交后代，品种的裂果程度除与亲本遗传性有关外，还与自身果皮的松紧程度、厚度和果皮均一性都有关。另外，柑橘果实多呈椭圆形，从果腰到果顶距离小，果皮厚度变化迅速，果形指数相对较小，也容易导致裂果，而长圆形的果实则不易裂果。早熟温州蜜柑因其果皮薄、水分足裂果最为严重。“甘平”皮薄，水分充足，果实饱满，在四川露地栽培条件极易出现裂果。

　　2．2． 2 栽培措施影响裂果适当的管理措施会使柑橘在营养生长和生殖生长之间保持平衡，而不容易裂果。柑橘果园管理涉包括修剪，疏花疏果，施肥，套袋，防虫等。如果树体的钙、硼等营养物质不足半岛体育不同处理对甘平裂果的影响研究，就会出现柑橘裂果，因为果皮的韧性不足;如氮肥用得过多，造成膨大盛期果实吸收肥水过多，也容易大量出现裂果;高温干旱后一次性用水过多，会使柑橘果肉以超过果皮的速度生长，出现果皮开裂的现象。

　　2．2． 3 气候因素天气是导致柑橘裂果的重要因素。气温忽高忽低，果子膨大期雨水不断，经常会有雨晴变化的天气出现，这些环境因素都会导致裂果。柑橘果皮的发育直接受到温度变化剧烈的影响，会导致果皮细胞与果肉细胞生长速度不一致，从而导致柑橘皮的生长速度与果肉细胞的生长速度不一致。柑橘皮的细胞受到高温干燥天气和强烈阳光的照射而受到抑制，细胞弹性减弱，果皮提早停止生长，于是出现裂果现象。过长时间的降雨，更容易出现柑橘果实裂果的情况。果实膨大期，如遇大雨，在造成裂果的同时，果皮生长速度与果肉细胞的生长速度不一致。久旱降雨，雨旱频繁的气候，使细胞膨压加大而导致裂果。而柑橘果实是否裂果，也与其品种本身的生理特性存在着某种关联。

　　2．2． 4 其他因素影响裂果的因素还包括果园地形，一般山地柑橘果园都出现裂果现象轻微，因为土壤抗旱能力强。外源激素对柑橘裂果也有影响，在柑橘幼果期，在柑橘幼果期使用“九二○”等激素进行保果的，裂果会显著减少 。这可能是由于激素使果皮细胞较快，使抗压能力增强有关。

　　转色期或膨大期多发生柑橘裂果。在果实膨大期，果实内部各组织分化不一致，部分细胞木质化程度加剧，局部生长，使果实各组织生长不协调，从而出现裂果。柑橘的同化物会在近成熟时逐渐堆积在果肉中，造成果肉吸收水分的能力增加，当果肉彭压改变的程度超过果皮的延展性时，就会出现裂果的现象。

　　不同地区的海拔、光照、降雨量都不一样，根据当地气候，选育不同成熟期和抗逆性不同的新品种，使柑橘果实发育关键期避开高温、干旱、多雨季节等不良天气。砧木主要影响柑橘树势、抗逆性、果实品质，不同砧木对树体营养的供应影响不同 。购苗时要根据需求选择合适砧木品种。香橙砧的柑橘比枳砧抗碱性强、丰产，比红橘砧早结、矮化，根系茂盛，须根群多，果实品质好，抗逆性强，是四川等地碱性紫色石谷子土地区适宜的砧木品种半岛(中国)体育·官方网站。尤力克柠檬、清见桔橙抗裂性强，高温久旱降雨后无裂果现象。

　　新建柑橘果园应选择土层深厚、肥力高的沙壤土，已建园应加强土壤管理，通过深翻改土来增加土壤的透性和保水保肥能力，避免土壤水分含量的剧烈变化，减轻柑橘裂果程度 。在管理中应做好果园排灌设施，采取起垄栽培和覆膜等的方式来平衡土壤水分。“甘平”果园选地应以 pH 5． 5 ～ 6． 5、深度 80cm 以上、地下水位 80cm 以下的沙质壤土为宜。如水源不充分的地块，必须新建蓄水池，就需要注意均衡水分管理，避免出现根际环境的水分动荡。生产上要求 7 月份开始，若 72h 内不下雨，则在8:00前或者 20:00 后，全园喷水 1 次，以地表出现径流为宜。

　　裂果是果实的一种生理失调反应，而柑橘裂果也会因矿质元素的缺乏和过剩而产生裂果，这种裂果是柑橘果实的一种生理失调反应。果皮中的矿质元素在一定程度上发生了变化，从而改变了果皮的结构或酶的活性。钾是果实细胞、生长和细胞壁形成不可或缺的矿质元素，能维持果肉细胞较高的渗透力。钾元素的供应，可使柑橘果实的细胞壁变厚，树体抗逆性也会得到改善。钙是构成细胞壁、参与果皮形成、增加果皮强韧度的重要成分。钙还参与细胞膜的组成，细胞壁的组成。硼元素也是合成细胞壁的重要元素，缺乏硼元素会导致产量下降，同时也会降低果实质量。氮有益于赤酶素合成，能促进柑橘果实组织生长协调，减少裂果的发生。“甘平”果园可在花谢时全园喷洒 0． 5% 磷酸二氢钾1 次，7 ～10 d 后再喷洒 1 次(这次的作用主要是细胞，促使果皮细胞数量增加)。7 月中旬、8 月上旬各喷 1 次含钾、钙叶面肥(本次在防裂果上的作用主要是增加果皮细胞韧性)。在膨果期增施钙肥、减施氮磷钾等，有效减少裂果的产生。

　　加强果园的综合管理。注意合理修剪，及时疏花半岛(中国)体育·官方网站、疏果、疏枝，合理留稍，有条件的果园采用避雨栽培可有效减轻柑橘裂果及病害的发生。夏季旱季来临前，进行树盘松土，用秸秆、绿肥等覆盖，可保持土壤水分含量相对稳定，减轻裂果 。对衰弱的树体，要注意树势的恢复，通过修剪使花量减少，留果量减少。幼树和弱树春梢应去弱留强，消除密集春梢群，以扩展树冠为主。控制夏秋梢的大量抽发，做好恢复树势，秋梢根据长势和生长部位决定去留。疏果后进行套袋，可避免雨水、强日照和病虫对柑橘果实的危害，效减少裂果 。另外，外源激素可以减轻柑橘裂果，增加果皮抗裂性，可以根据此因素，合理选择激素保果处理。“甘平”成为贵族水果的原因之一就是果皮薄。在 6 月底至 7 月初叶面施肥用三十烷醇 1mg/L + 0． 3% ～ 0． 5% 磷酸二氢钾，或者 6 月底 7 月初用赤霉素 30mL/L + 三十烷醇 1mg/L 进行叶面施肥，间隔 7d 连续 2 次。

　　柑橘裂果与品种遗传性、砧木、果园土壤含水量、矿质营养、结果量等有关。洪丹丹 认为“甘平”果园可覆盖顶部薄膜来缓解裂果现象的发生。赖呈纯 报道茂谷柑纵横径的快速增长与裂果发生有密切的联系，果园土壤水分的不足和不规律变化，是导致裂果的关键外部因素。王君秀 研究结果显示柑桔营养枝叶片钾含量与裂果率呈显著负相关，适当增施钾和钙肥，可以避免或降低裂果的发生。本试验结果与前人报道基本一致。

　　综上所述，水分为“甘平”裂果重要影响因子。补充钾、钙等矿质元素能显著减轻裂果。在乐山地区，建议加强柑橘果园田间管理，特别是在 8 ～9 月，要注意裂果发生。在有条件情况下，尽量使用避雨栽培，避雨栽培是防止柑橘裂果的有效措施。