半岛(中国)体育·官方网站【种好中国粮·做优湖南饭】“大围山梨”：梨中“新贵”

　　半岛(中国)体育·官方网站【种好中国粮·做优湖南饭】“大围山梨”：梨中“新贵”大围山与梨的缘，就有这么妙不可言。海拔高、灌溉差、温差大的森林小气候，种不了粮食，却种出了皮薄多汁、甘甜可口的梨。

　　2014年，“大围山梨”获国家农产品地理标志认证，并实施国家农产品地理标志登记保护;2018年，“大围山梨”成为湖南第一个国家级农产品地理标志示范样板，同年在第16届中国国际农产品交易会上，代表湖南特色地标形象参展，一举夺得参展农产品金奖。

　　规模种植40年来，“大围山梨”已经成为梨中“新贵”，中国品牌建设促进会评价其品牌价值已超过2.3亿元。

　　“看今年的订单，又会供不应求。”大围山水果联合社负责人吴伏平口气平淡，脸上的笑却早已藏不住。

　　过去40多年里，“大围山梨”如何在无数轮“淘汰赛”中发展壮大、成为浏阳一大特产?8月2日，记者来到大围山镇一探究竟。

　　进入大围山镇，人们便进入了群山的怀抱。一望无际的森林占据高高低低山头，满目青绿。空气中果香若隐若现，提示人们山林里着实有大批果树，在大暑高温催动下，果子正一日熟过一日。

　　镇东北的楚东村邓源冲，长青果园是当地最大果园之一。汽车上不了山，必须一步步爬至半山坡，才能看见300亩梨树漫山遍野铺开，数不清的黄金梨静待丰收。

　　“试试看半岛体育，味道很正。”鲁仕宏是长青果园的合伙人之一，从2009年接手果园后，几乎日日都在果园劳作，他从树枝间挑了几个黄金梨分与众人。

　　所有人都大赞，除了鲁仕宏：“山里气温低，还要再等等，立秋后梨的甜度更好。”他告诉记者，“大围山梨”皮薄汁多，甜度高出外界梨4至5度，“越是挑剔的舌头，就会越喜欢吃。”

　　如今“大围山梨”主栽品种有翠冠、园黄、黄金三种，成熟期从6月底至8月不等。但不论哪种，都果形端正，最大单果可近一斤，成熟后果肉脆嫩、果汁充盈、果核极小。

　　“梨甜味浓，鸟和虫专盯着咬。”吴伏平告诉记者，翠冠、园黄、黄金是三种在南方常见的沙梨品种，在大围山之外也多有栽种，“但都没有这么好吃。”

　　上世纪80年代前，恰恰因为地势高、灌溉条件有限，大围山镇农民种粮一遇到稍微干旱的年份，就颗粒无收。

　　有人尝试“旱作”，先后种植葡萄、西瓜、大白桃等水果，但有的收益一般半岛体育，有的品质不佳，有的难以稳产。

　　直到果农张俊凡从湖北引进了“金水2号”梨与“黄花梨”，试种后竟大获成功，结出的梨市场上供不应求。很快，跟着试种的农户也尝到甜头，种梨的人越来越多。

　　40多年、2000多户果农不断尝试选育品种。“试种过的水果品种不下300个，综合考核天气、虫害、土壤、市场接受程度等情况，筛选出最优良的品种保留下来。”大围山镇农业农村办负责人说。

　　大山的“天赋”一经解密，“大围山梨”就快速成为梨界的“抢手货”，零售价一度超过每公斤20元。

　　周安全眼部残疾，但他心灵手巧，将10亩梨园打理得井井有条。卖完最晚成熟的黄金梨，今年就能实现“年入十万”。

　　7月下旬，浏阳市大围山水果文化生态旅游节启动。借势大围山旅游和漂流旺季带来的游客，黄金梨还没熟，就开始热销。

　　“水果各地都有，独辟蹊径才能实现更大价值。”大围山镇党委张宋姣介绍，大围山镇推进农业产业与全域旅游深度融合，探索出一条“春赏花、夏漂流、秋摘果、冬踏雪”的四季旅游模式，其中大围山水果文化生态旅游节声势最为浩大，已经连续举办13届。借助节会效应，“大围山梨”顺利走出了大山。

　　“节会带动梨等水果销售占总量50%，历年积累老客户回购占总量40%。”周安全告诉记者，“水果+旅游”的农旅产业链在大围山镇不断延伸。

　　如今，大围山镇以梨为主打的水果种植面积已达25000亩，发展水果种植户2600余户，建成了25个特色果园和标准化基地，年产值过亿元，带动全镇人均每年增收11000余元。

　　为了打造这个品牌，大围山镇的果农们努力了40多年。在“天赋”优异的基础上，不断淘汰表现不够好的品种、选育种植优良新品种，并与多所大学“科技联姻”，研究推出了套袋栽培、频振式杀虫灯、无公害施肥等新技术和蚜茧蜂、赤眼蜂等特色绿色防控技术，以确保果品绿色生态、优质可靠。这些，都是成功创建国家级农产品地理标志示范样板的基础。

　　为了保持这个品牌，果农们愿意放慢脚步、做精产品。试种新品种半岛体育、淘汰老品种，是必由之路，但筛选品种时间长且情况复杂多变，不可避免影响产量。此外，对于品质达不到标准的梨子，农户会自行承担损失，不对外销售次品。

　　“大围山梨”目前不够卖的，满足市场需求，增产“大围山梨”看来需扩面。但前提是保证品牌和质量。如果这一条做不到，宁可让梨子产量少一些。千万不能滥竽充数，砸了牌子。