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半岛体育果香四溢饱满多汁!广西48个沃柑和砂糖橘品种比拼

更新时间:2024-04-08 11:38:59

  2月3日上午,2021年广西“好种好品”擂台赛中,对全区柑橘主产区选送的48个样品进行评选,公布推介了一批外观好、品质佳的沃柑和砂糖橘。

  活动现场的品鉴环节,摆放着获奖沃柑和砂糖橘,不仅外观好、个头大,切开后更是果香四溢,饱满多汁,受到现场品鉴人员的好评。

  据悉,“好吃沃柑”和“好吃砂糖橘”评选由柑橘产业各方面专家组成评审组半岛(中国)体育·官方网站,对全区柑橘主产区选送的48个样品进行评选半岛(中国)体育·官方网站,从外观、重量、皮厚、种子数量、糖度、口感等各方面进行评分。最终,13家企业或个人选送的沃柑和砂糖橘获本次擂台赛金奖,其中包括8个普通沃柑、两个无核沃柑、3个砂糖橘。

  在评审标准中,除专家的感官评定外,更主要的是使用专业仪器对柑橘的糖度、果皮厚度、种子量等进行科学评测,综合数据和口感对柑橘进行评价半岛(中国)体育·官方网站。广西柑橘类种植行业协会会长许立明表示:“外观占40分,内值是60分。”

  “什么样的柑橘才是比较好的?”针对这个问题,许立明表示,每个人的口感不一样,从鲜果销售商的角度出发,批发市场更注重果实的外观,因为消费者主要看上架的果是否好看,消费引导了这样的收购。然而,一些中高端的水果店更注重口感和安全,供给小众人群,比如一些将生产出符合欧盟标准的果园,即使是有花斑的果实,也同样受到水果店的欢迎。

  许立明说,好吃有很多标准,按照中国人的口味一般是低酸高糖,比如沃柑和砂糖橘正是迎合了这样的口感;还有一些特殊的口味比如酸甜适中,风味比较浓厚。

  记者了解到,广西的柑橘产量和种植面积已连续五年位居全国之首,柑橘产业在广西农业发展中具有重要地位。目前广西的柑橘产业种植面积达800多万亩,柑橘产量在1200万吨以上,其中超过70%为砂糖橘和沃柑。半岛体育果香四溢饱满多汁!广西48个沃柑和砂糖橘品种比拼

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